Кулінарний рецепт

Малосольні помідори

Name: Малосольні помідори
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 2 л; Кріп 1 пуч.; Лист виноградний 3 шт; Лист вишневий 3 шт; Лист лавровий 1 шт; Лист смородиновий 3 шт; Перець запашний 8 шт; Помідор 1,5 кг; Сіль 2 ст. л.; Хрін 1 шт; Цукор 4 ст. л.; Часник 2 шт

(16 коментарів)

Кухар
Ірина Сайко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Спробувала ці помідори у подруги і закохалася в рецепт. Легкі в приготуванні, чудові на смак, красиво виглядають на столі, при цьому не є зимовою заготівлею. Один недолік – швидко з'їдаються. Заходьте, пригощайтеся.

Для приготування рецепта малосольні помідори необхідні ці інгредієнти

Вода (для маринаду)	2 л
Кріп	1 пуч.
Лист виноградний	3 шт
Лист вишневий	3 шт
Лист лавровий	1 шт
Лист смородиновий	3 шт
Перець запашний	8 шт
Помідор	1,5 кг
Сіль	2 ст. л.
Хрін	1 шт
Цукор	4 ст. л.
Часник	2 шт

Покроковий рецепт приготування малосольні помідори з фото та порадами

На дно 3-літрової банки (або каструлі) укласти всю зелень та приправи.
Часник почистити та порізати на часточки.
Помідори помити, зробити надрізи в 3-х місцях і нашпигувати часточками часнику.
Скласти помідори в банку і приготувати маринад: закип'ятити 2 літри води з 1 лавровим листом, додати 2 столові ложки солі та 4 столові ложки цукру. Залити помідори та залишити на 1 добу в теплому приміщенні.
Наступного дня поставити в холодильник і залишити наполягати на 5 днів. Через 5 днів найсмачніші помідори готові. Смачного!