Кулінарний рецепт

Печиво сирно-лимонне

(43 коментарів)

Кухар
Максим Погрібний

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ще один рецепт сирної випічки до сімейного чаювання. Дуже ніжне, м'яке, з легкою текстурою та лимонним смаком домашнє печиво. Печиво сподобається дітям і дорослим.

Для приготування рецепта печиво сирно-лимонне необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	180 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	300 г
Цедра лимону	1 ст. л.
Цукор	1/2 скл.
Цукрова пудра	за смаком

Покроковий рецепт приготування печиво сирно-лимонне з фото та порадами

Розм'якшене вершкове масло (180 гр.) з'єднати з лимонною цедрою (1 ст. ложка)
Додати цукор (1/ 2 склянки). Суміш збити міксером протягом 5-7 хв.
Сир протерти через металеве сито. Цим кроком нехтувати не слід. Сир повинен мати рівну однорідну структуру.
1.
До масляно-цукрової суміші додати яйце (1 шт.)
Додати протертий через металеве сито сир.
В окремій мисці з'єднати борошно (1,5 склянки) та розпушувач. Суміш перемішати.
Додати в масляно-цукрову суміш борошно та розпушувач. Сирне тісто добре вимішати.
Тісто розділити на рівні шматочки, потім зробити різні фігурки до смаку. Фігурки викласти на лист, застелений пекарським папером і відправити в розігріту до t200-220С духовку.
Випікати до золотистого кольору. Готове печиво, що остигло, посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!