Кулінарний рецепт

Картопляно-яєчні котлети

(19 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Смачні картопляно-яєчні котлетки. Готуються дуже просто.

Картопля очистити та відварити, розім'яти в пюре. Зварити в круту 3 яйця. Цибулю нашаткувати дрібно і пасерувати на олії до золотистого кольору. Додати в цибулю сіль та спеції. Я брала спеції "Мівіна" зі смаком курки. Готову картоплю злити від води, додати в неї готову цибулю і потовкти в пюре. Залишити пюре остигати. Тим часом нарізати готові яйця кубиками. У пюре додати 1 сире яйце і борошно, розмішувати до однорідної маси. В кінці додати|добавляти| нарізані яйця і ще раз добре перемішати. Тісто виходить липким. Змочити руки холодною водою та сформувати кульки, викласти їх на змочену водою дошку.
На сковорідку налити трохи олії, розігріти. З кульок зробити котлетку і смажити до золотистого кольору з обох боків.
Готові котлетки-оладки можна подавати із салатом або зі сметанкою.

Для приготування рецепта картопляно-яєчні котлети необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Картопля	5-6 шт
Куряче яйце	4 шт
Сіль	1 шт
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування картопляно-яєчні котлети з фото та порадами

Змочити руки холодною водою та сформувати кульки, викласти їх на змочену водою дошку.
З кульок зробити котлетку і смажити до золотистого кольору з обох боків.