Кулінарний рецепт

Яєчня по-турецьки з йогуртом

Name: Яєчня по-турецьки з йогуртом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Базилік 1 ч. л.; Закваска 1 шт; Йогурт 65 г; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 ч. л.; Молоко 1 л; Паприка солодка 0.1 ч. л.; Сіль 0.1 ч. л.; Часник 0.5 зуб.

(32 коментарів)

Кухар
Тамара Федорчук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Незвичайне приготування яєчні із запеченим йогуртом.

Для приготування рецепта яєчня по-турецьки з йогуртом необхідні ці інгредієнти

Базилік (подрібнений)	1 ч. л.
Закваска	1 шт
Йогурт	65 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Молоко	1 л
Паприка солодка	0.1 ч. л.
Сіль	0.1 ч. л.
Часник	0.5 зуб.

Покроковий рецепт приготування яєчня по-турецьки з йогуртом з фото та порадами

Для початку приготуємо йогурт. Для цього в стерилізовану ємність термоса наллємо 1 л пастеризованого молока і ретельно змішаємо його із закваскою. Наллємо в термос окріп і залишимо на ніч. Вранці ємність з йогуртом поставимо в холодильник на кілька годин. Все дуже просто, а результат приголомшливий! Найсмачніший і найсвіжіший живий йогурт готовий.
До йогурту додати сіль, паприку, розчавлений часник. Вилити в чашу для запікання і запекти в духовці за 180 градусів протягом 10 хвилин.
У глибоку сковороду налити воду приблизно 5 см і поставити на вогонь.
Коли вода закипить, на близькій відстані до води випустити в окріп яйце. Вогонь погасити. Сковороду накрити кришкою та дати постояти протягом 3 хвилин.
Обережно вийняти яйця з води на тарілку, щоб видалити зайву рідину.
На запечений йогурт покласти дрібнопорізаний базилік.
Зверху викласти яйце.
Змішати олію з паприкою.
І полити яєчню зверху.