Бринза та квасоля в беконі

Нарізаємо бринзу брусочками і загортаємо в бекон, скріпивши зубочисткою. Якщо бекон тонко нарізаний, просто щільно загорнути. Розжарити сковороду. В цьому випадку треба почати смажити з тієї межі, де йде в перехльостування край бекону. Крім цього, не треба на сковороду наливати рослинне масло тому що в беконі достатньо своїх жирів. Смажимо з кожної сторони по 2 хвилини, залежно від сили вогню. Не забуваємо присипати чабером. Поряд із зірою, м'ятою та пажитником сінним, він є провідною приправою болгарської кухні. Оскільки залишався бекон, то я посмажила квасолю. Беремо сиру квасолю і загортаємо щільно в бекон. Обсмажуємо під кришкою. У результаті виходить напівсира квасоля. але так її в нас і подають. Якщо так не подобається, то спочатку напіввідварити, а потім обсмажувати. Також цю бринзу можна приготувати і на грилі Подавати гарячим. Приємного аптетиту.