Кулінарний рецепт

Колоски з беконом

(105 коментарів)

Кухар
Віра Беленко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ну дуже простий рецепт! Фото випічки підглянула на китайському сайті, на жаль, сторінка не піддалася перекладу, довелося застосувати свій рецепт.

Р.S. З начинкою можна пофантазувати: можна додати сир, а можна в тісто додати ванілін і трохи більше цукру, і начинку зробити солодку - макову, сирну і т. п.

Рецепт: Колоски с беконом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта колоски з беконом необхідні ці інгредієнти

Бекон (нарізка)	50-70 г
Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	25 г
Вода	130 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко сухе	3 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування колоски з беконом з фото та порадами

У цебро хлібопічки закладаємо інгредієнти для тіста - теплу воду, сіль, цукор, дріжджі, яйце, сухе молоко, розм'якшене вершкове масло, просіяне борошно. Включаємо хлібопічку на заміс тіста (якщо у Вас немає хлібопічки, тісто ретельно вимішуємо руками).
Після 20 хвилин замісу тіста в хлібопічці вийшло ось таке тісто.
Даємо тесту піднятися в теплому місці, вминаємо, даємо йому ще раз піднятися. Ділимо тісто на 4 частини.
Розкочуємо кожну частину тіста розміром приблизно 7x20 см.
Потім на тісто кладемо смужку бекону (якщо шматочки бекону вузькі , то можна покласти 2 смужки).
Згортаємо тісто в джгут і укладаємо на деко (деко я застелила пергаментом і змастила олією).
Ножицями робимо надрізи та розгортаємо тісто спочатку в одну сторону, потім в іншу.
Залишаємо наші колоски для підйому хвилин на 15 у теплому місці.
Ось колоски "підросли". Випікаємо колоски за температури 200 градусів протягом 17-20 хвилин. Частуйтесь! Смачного!