Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Пошук Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Відкритий пиріг, тарт Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Відкритий пиріг з грибами та овочами.
Кулінарний рецепт

Відкритий пиріг з грибами та овочами.

(34 коментарів)
Анна Кістяківська
Кухар
Анна Кістяківська
Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Нічого нового, подумаєте Ви. А ось і ні, моя начинка дуже цікава. Пиріг соковитий та смачний. Заходьте та пригощайтеся!




Кілька місяців ми зустрічалися потай. Але невдовзі, мама поставила ультиматум: знайомиш із молодим чоловіком чи більше не вийдеш із дому. Ось завдання для мене! Треба сказати, що расистів у моїй родині немає, але мамина сестра втратила єдиного сина в авто аварії, а потім мій старший брат загинув під колесами автомобіля... Залишилася я одна, душі в мені не сподівалися. Я представляла реакцію мами та улюбленої тітоньки. Тремтячим голосом наважилася оголосити, що хлопець не зовсім звичайний, скоріше зовсім незвичайний... У кімнаті тиша, батько: «Запрошуй знайомитися». Знайомство пройшло вдало, але я чітко відчувала мамину тугу за втраченою донькою. Терміново викликали тітоньку з Уралу (мама у мене уралочка), щоб хоч вона спробувала напоумити плем'яшку. Тітка прикотила зі швидкістю світла. Запросили молодика, мама з тітонькою взялися ліпити з такої нагоди пельмені, та не прості, уральські! Пам'ятаю, по телевізору показували якийсь чемпіонат із футболу. Тато і мій коханий перед телеком, а я так люб'язно пропоную першу тарілочку гарячих пельмешок (як тільки зліпили, так і закинули в каструлю). З'їв і не помітив, в азарті гри. Я підставляю другу тарілку. Сюди ж і третя тарілочка пішла. Натхненні таким успіхом і апетитом, жінки домовилися пекти пиріжки наступного дня. Сказано зроблено. Сидять, ліплять пиріжки з різними начинками. Перша партія вже готова, з запалу зі спеки мама викладає на дошку, накриває рушником, і ставить на стілець, за нестачею місця на маленькій кухні. «Ідіть допомагайте» - йдемо... Молодець, вагою 85кг, сів на стілець і питає «Гель, а у вас стільці з підігрівом?» Це була картина... Мама з великими очима, тітонька, намагаючись придушити сміх, а я каталася по підлозі... А пиріжки ми ще наліпили, і дуже смачні!

Для приготування рецепта відкритий пиріг з грибами та овочами. необхідні ці інгредієнти


Вершки 100 мл
Гриби 1 бан.
Зелень 3 гілоч.
Картопля 3 шт
Куряче яйце 3 шт
Масло рослинне 2 ст. л.
Морква 2 шт
Сіль 2 щіп.
Сир твердий 50 г
Соєвий соус 3 ст. л.
Спеції 1 шт
Тісто дріжджове 1 шт
Цибуля ріпчаста 1/2 шт
Яблуко 1 шт

Покроковий рецепт приготування відкритий пиріг з грибами та овочами. з фото та порадами

  • Відкритий пиріг з грибами та овочами. - foodsyn.com

    Тісто візьміть на Ваш розсуд. Я приготувала тісто на сироватці ввечері і прибрала в холодильник, а на обід готувала пиріг. Підготувати необхідні начинки продукти. Картопля (у мене маленьких 8 штук) заздалегідь відварити в мундирі, краще з вечора і прибрати в холодильник. Така картопля краще третиться на тертці, не злипаючись. Очистити картоплю, моркву, цибулю, з консервованих грибів злити рідину.

  • Відкритий пиріг з грибами та овочами. - foodsyn.com

    Цибулю дрібно нарізати, моркву та яблуко натерти на середній тертці, якщо гриби великі – нарізати, свіжу зелень порубати. У сковороді розігріти раст. олію, трохи припустити цибулю, додати моркву, обсмажувати, помішуючи, 5 хвилин.

  • Відкритий пиріг з грибами та овочами. - foodsyn.com

    Додати яблуко, гриби, зелень, 2 щіпки суміші перців, влити соєвий соус. Гасити ще хвилин 5-10.

  • Відкритий пиріг з грибами та овочами. - foodsyn.com

    Ось що вийде. Картоплю також натерти на середній тертці, додати до тушкованих овочів, перемішати. Скоригувати спеції та сіль, не забуваючи, що заливання буде трохи підсолене та сир солоний. Я сіль не додавала. Важливо! - не з'їсти половину начинки, пробуючи на спеції.

  • Відкритий пиріг з грибами та овочами. - foodsyn.com

    Для заливання збити холодні яйця з вершками та 2 щіпками солі. Мій син категорично не любить вершки у випічці, тому заміняю на кокосове молоко, так само як і тертий сир – на пармезан. Тісто розкотити трохи більше розміру форми для запікання пирога, викласти в змащену раст. маслом форму, щоб тісто звисало з бортиків. Розподілити начинку, полити заливкою, трохи прикрити краю тіста пирога. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку.

  • Відкритий пиріг з грибами та овочами. - foodsyn.com

    Випікати в залежності від можливостей духовки та розміру пирога 30-45 хвилин. За 10 хвилин до готовності, пиріг дістати і посипати тертим сиром (у мене пармезан, але з сиром смачнішим і соковитішим), повернути в духовку. Мій пиріг великий, форма 26см діаметром, так що зменшуйте кількість продуктів під розмір Вашого пирога і кількість їдців, враховуючи, що пиріг смачніший за гарячий і їсти його краще відразу, не відкладаючи шматочки на завтра.

Анна Кістяківська
Кухар
Анна Кістяківська
Україна, Рівне
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви відкритий пиріг з грибами та овочами.?

  1. вершковий
  2. грибний
  3. овочевий

Яке призначення у страви відкритий пиріг з грибами та овочами., коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. 8 березня
  3. Великдень
  4. День народження
  5. Для дітей
  6. На вечерю
  7. на гаряче
  8. На полудень
  9. На святковий стіл
Теги вечеря випічка гаряче полудень

Відео схожі на рецепт відкритий пиріг з грибами та овочами.

КИШ с курицей и грибами - французский открытый пирог из песочного теста

Обалденный закусочный пирог, БЕЗ НЕГО НИ ОДНО застолье у нас не обходится, гости очень любят!

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

Лучше Любой Пиццы | Пирог с грибами

Невероятная Вкуснятина с Грибами и Курицей! Лоранский Пирог. Рецепт

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував відкритий пиріг з грибами та овочами.

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт