Кулінарний рецепт

Йогурт Наріне

(24 коментарів)

Кухар
Федір Шелест

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Наріне у йогуртниці.

: нормалізується робота кишечника, підвищуються захисні функції організму, покращується обмін речовин.
. Після сквашування продукт перелити в чистий посуд та поставити в холодильник.
Не всі пробіотики впливають поліпшення здоров'я людини. Саме тому в першу чергу слід звернути увагу на їх склад, вид (форму) та джерела.
До складу закваски «Наріне-форте» входять кислостійкі штами ацидофільних бактерій «Наріне ТНСі» та біфідобактерій B.bifidum.
Регулярний прийом пробіотичних біопродуктів сприяє нормалізації складу кишкової мікрофлори, внаслідок чого покращується травлення, та засвоєння жирів, білків, вітамінів, мікроелементів, ферментів, гормонів, стан шкіри, волосся та нігтів, підвищується імунітет, у тому числі протипухлинний.
Систематичне споживання пробіотичних біопродуктів призводить до нормалізації ваги.
У процесі життєдіяльності бактерії у складі закваски Наріне-форте виробляють речовини, що впливають роботу всього організму – леткі жирні кислоти, амінокислоти, і навіть вітаміни, антиоксиданти. Таким чином ці продукти не тільки нормалізують роботу кишечника, але сприятливо впливають на стан всього організму.

Для приготування рецепта йогурт наріне необхідні ці інгредієнти

Закваска	30 мл
Молоко	1 л

Покроковий рецепт приготування йогурт наріне з фото та порадами

1. Для приготування знадобиться: термометр та йогуртниця (термос).
Весь посуд, в який наливається молоко або закваска (каструлі, йогуртниці, ложки та ін.), повинен бути ретельно вимитий і ошпарений окропом. Термометр попередньо необхідно протерти спиртом.
Закип'ятити молоко, прибрати пінку.
Охолодити до температури 38-42 оС і додати 30 мл. Закваски активної рідкої Наріне-форте.
Не можна нагрівати молоко вище 42оС, тому що в цьому випадку корисні бактерії загинуть і процес заквашування не станеться.
Розливаємо отриману суміш по стаканчикам.
Ставимо в йогуртницю на 6-8 годин.
Витягуємо баночки з йогуртниці, закриваємо кришками та ставимо в холодильник на 2 години.
"Наріне" готовий! Можна додати фрукти, горіхи, сироп шипшини, виходить смачно та корисно. Готовий продукт не рекомендується застосовувати повторно як закваску, тому що в домашніх умовах практично неможливо отримати чисті культури без сторонніх мікроорганізмів, які знаходяться в повітрі, на посуді, руках і т.д. .
Приємного апетиту!))