Кулінарний рецепт

Тебікмек "Вітамінні"

Name: Тебікмек "Вітамінні"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Татарська
Ingredients: Асорті ягідне 1 скл.; Борошно пшеничне 2 скл.; Вершкове масло 100 г; Йогурт 500 г; Крупа манна 3 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Полуниця 1 шт; Сіль 1 ч. л.; Сода 1 ч. л.; Цукор 5 ст. л.

(15 коментарів)

Кухар
Любов Пустовойтенка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Тебікмек – національна страва татарської кухні, це великі, пишні, дуже смачні ніжні млинці. Навесні наш організм гостро потребує вітамінів, тому спекти тебікмек зі свіжими ягодами.

Для приготування рецепта тебікмек "вітамінні" необхідні ці інгредієнти

Асорті ягідне (брусниця та журавлина)	1 скл.
Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	100 г
Йогурт	500 г
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Полуниця	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тебікмек "вітамінні" з фото та порадами

Підготувати необхідні інгредієнти.
Всипати в йогурт манну крупу, сіль та цукор, перемішати.
Підігріти на маленькому вогні до теплого стану.
Додати яйця, всипати борошно, перемішати. Залишити на столі на 30 хв.
До 1 ст. теплої кип'яченої води додати соди, налити в тісто, перемішати.
Додати у тісто свіжі ягоди, перемішати.
Випікати на розпеченій сухій сковороді. Наливати по 1 ополонику, потім розподілити по всій сковороді.
Рясно змастити розтопленим вершковим маслом гарячий тебікмек (приблизно 1 ст. л).
Прикрасити свіжими ягодами та полуницею. Подавати до чаю із медом.