Млинці "Слов'янські"

• 

  Інгредієнти для приготування млинців.

• 

  У миску додати 1 ст. молока та 1/2 склянки води, суміш підігріти, додати цукор (2 ст. ложки без гірки).

• 

  Додати дріжджі (4 гр).
  Із загальної кількості пшеничного борошна взяти 1 ст. ложку і додати до молочно-дріжджової суміші. Місткість накрити шматком тканини та поставити в тепле місце для розпуску дріжджів. Через певний час на поверхні утворюється шапочка із дрібних бульбашок. Опара готова.

• 

  До підготовленої опари додати 1 ст. ложку вівсяних висівок, додати сіль (1/2 ч. ложки). Суміш розмішати.

• 

  У миску додати 2 яйця та 1 яєчний жовток.

• 

  Яйця збити.

• 

  Яєчну суміш додати до суміші молока та вівсяних висівок.

• 

  Додати 2 ст ложки вівсяного борошна. Суміш розмішати.

• 

  Додати 1/3 склянки олії.

• 

  До суміші додати решту пшеничного борошна. Суміш збити.

• 

  Тісто не повинно бути надто густим. Суміш залишити ще на 10-15 хв, після чого можна приступити до випікання млинців.

• 

  Млинці випікати на середньому вогні. Спочатку один бік.

• 

  Потім іншу.

• 

  Вихід млинців – 14 шт.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар