Кулінарний рецепт

Суп "Океан"

(21 коментарів)

Кухар
Маргарита Вовк

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Незвичайний, але дуже смачний супчик. Рецепт, якщо я не помиляюся, взятий із мого улюбленого видання "Рецепти на біс". Кожної зими в моїй морозилці можна знайти багато заморожених овочів та зелені, і щавель – не виняток! на заміну, ну, або на додаток до "зеленим щам" хочу запропонувати вашій увазі цей суп, сподіваюся, що у вашій книзі рецептів він займе гідне місце!

Для приготування рецепта суп "океан" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	5 шт
Куряче яйце	2 шт
Морква	1 шт
Морський язик	500 г
Томатна паста	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ч. л.
Щавель	2 жмен.

Покроковий рецепт приготування суп "океан" з фото та порадами

Картоплю та цибулю ріжемо кубиком, моркву трьом на великій тертці.
У закипілу воду кладемо картоплю і частину сирої моркви та цибулі
Решту половини цибулі та моркви обсмажуємо на олії, додаємо томатну пасту та цукор
Як тільки звариться картопля, додаємо засмажку і нарізану морську мову, зазвичай я ріжу її кубиком, але цього разу нарізала її смужками шириною 1 см.
Через 10 хв. додаємо щавель, зелень та терті або нарізані, кому як подобається, яйця.
Дати покипіти 3-4 хв., подавати краще зі сметаною, але і без неї дуже смачно