Кулінарний рецепт

Буряковий паштет із бринзою

(52 коментарів)

Кухар
Євгенія Марчук

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Смачний та яскравий паштет чудово підійде як для буденної трапези, так і для святкового столу. Він цілком гарний сам по собі, але стає ще смачнішим у компанії зі скибочкою слабосоленого олюторського оселедця (або балтійською кількою пряного посолу).

Подавати із хлібцями Щедрі™. Підійдуть, напевно, будь-які – ми їли з бородинськими, житніми та багатозерновими – було смачно з усіма.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта буряковий паштет із бринзою необхідні ці інгредієнти

Бринза	160 г
Буряк	200 г
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Хлібці	1 пач.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування буряковий паштет із бринзою з фото та порадами

Запечені та очищені буряки нарізати на великі шматочки.
Відміряти необхідну кількість сиру, солі, перцю.
Очистити зубчик часнику,
варене яйце очистити та розрізати на половинки.
Скласти все в чашу блендера і подрібнити до однорідної маси.
Влити оливкову олію.
І ретельно перемішати (або ще раз швидко збити).
Розкласти паштет по баночках і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб паштет став густішим.