Кулінарний рецепт

Рис із морепродуктами "КАРРІби"

(61 коментарів)

Кухар
Людмила Бойченка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Прочитала у коментах, до конкурсу "Постімося з "Moulinex", що морепродукти можна використовувати, за умовами. Чим не преміную скористатися. Ароматний рис з морепродуктами та ананасами.

Для приготування рецепта рис із морепродуктами "карріби" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Ананас (консервований кільцями, маленька)	1 бан.
Каррі	1 ч. л.
Коктейль морський	200 г
Маслини	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Селера кореневої	100 г
Селера черешкова	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування рис із морепродуктами "карріби" з фото та порадами

Попередньо, рис промити і залити холодною водою, хвилин на 20. Нарізати кореневою селера соломкою, обсмажити його на олії.
Додати цибулю – соломкою.
Видавити часник.
Натерти імбир на дрібній тертці. Кілька сантиметрів від кореня, не більше.
Додати черешковий селера. Я його розрізала вздовж, а потім поперек платівками.
Додаємо морський коктейль.
Рідина від консервованих ананасів.
Додати рис (воду в якій замочувався, злити), налити води (кип'яченою, теплою) стільки, щоб вона покривала рис на один палець.
Солимо за смаком. Додаємо карі.
Доводимо до кипіння. Кілька кілець ананаса, нарізаємо шматочками, кладемо до рису.
Накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь на мінімум. Готуємо хвилин 40, не відкриваючи кришку.
Подати я вирішила так. На тарілку викласти одне колечко ананаса, нього рис, потім ще колечко і ще рис. Прикрасити маслинами та петрушкою.