Запіканка з картоплі із блакитним сиром

• 

  Картопля поставити варити в мундирі. Поки картопля вариться, підготуємо начинку. Блакитний сир нарізати невеликими кубиками.

• 

  Цибулину та зелень петрушки дрібно нарізати. Петрушка в мене вже була порізана з морозильника.

• 

  До сиру, цибулі та петрушки додати яйце (на фото два яйця, тому що у мене 2 сорти, дуже дрібні) і збити віночком. Залишити начинку убік.

• 

  Картопля на той час має зваритися. Злити воду і очистити картоплю, поки вона гаряча.

• 

  Трохи розім'яти.

• 

  Додати в картоплю масло, молоко та трохи солі (сильно не солити, бо сир дуже солоний).

• 

  Зробити пюре, воно буде трохи рідкувато.

• 

  Далі можна готувати за двома варіантами.
  1 варіант: у силіконові форми викласти по столовій ложці пюре, у серединку викласти начинку.
  

• 

  Зверху викласти ще по ложці пюре, розрівнювати необов'язково, то навіть буде цікавіше.

• 

  2 варіант: Змішати начинку та пюре.

• 

  Викласти у форму для випікання, змащену олією та присипану мукою.
  Поставити все в розігріту до 200°С духовку і запікати, поки не з'явиться рум'яна скоринка. У мене на це виходить 35-40 хвилин.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар