Кулінарний рецепт

Великодні цукрові яйця

Name: Великодні цукрові яйця
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Вода 1-1,5 ст. л.; Мастика 100 г; Цукор 1 скл.

(49 коментарів)

Кухар
Катерина Пательня

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Це пасхальний сувенір, який чудово підійде як подарунок і дітям і дорослим. Він може зберігатися нескінченно довго, а його виготовлення залишає відчуття захоплення та радості. Робити його не складно, і це мій перший досвід. Ваша фантазія та золоті ручки напевно підкажуть вам інші варіанти.

Починаючи робити перше яйце, я дуже боялася і втішала себе тим, що інгридієнти не дуже дорогі і, якщо не вийде, я завжди можу їх використовувати - цукор, він і в Африці цукор. З 6 заповнених шкаралупок дві зіпсувала намагаючись витягнути раніше, ніж вони висохли. Тож терпіння необхідне. Спробуйте зробити з дітьми, їм сподобається набивати шкаралупки. Виставляю картинку, яка надихнула мене на створення цих яєць.

Для приготування рецепта великодні цукрові яйця необхідні ці інгредієнти

Вода (Можна підфарбувати воду 1-2 скаплями харчового барвника.)	1-1,5 ст. л.
Мастика	100 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування великодні цукрові яйця з фото та порадами

Для приготування вам знадобляться пластикові шкаралупки від шоколадних яєць. на кожне яйце 2 шт.
Цукровий пісок змішуємо з водою. Консистенція повинна бути як для паски в пісочниці (є привід згадати дитинство!) Якщо хочете підфарбуйте воду 1-2 краплями барвника, а потім вмішуйте в цукровий пісок.
Вологим цукровим піском набиваємо шкаралупи, таким чином, щоб шар цукру був 5-7мм. Утрамбуйте щільно і рівно. пісок може виступати за краї шкаралупи – не страшно, потім акуратно обламати.
Тепер настає найвідповідальніший момент – потрібно набратися терпіння та залишити набиті шкаралупки на добу! сохнути. Ті хто поспішить витягнути яйця ризикує отримати ось такий результат
Отже з хвилюванням беремо шкаралупку в руки, добу очікування позаду і на нас чекає сюрприз. Перевернувши шкаралупку вгору дном і злегка постукаючи по ній, ми легко відділяємо цукрову скоринку! А потім і другу і третю і... скільки зробили
Половинки склеюємо мастикою. Я використовувала мастику для склеювання на стадії її замісу тобто. не густу, як пластилін, а таку, як зубна паста. Мастику робила дуже просто - аельсинові часточки розтопила в мікрохвильовій печі і змішала з цукровою пудрою (просто нічого іншого під рукою не виявилося, а терпіти вже не було сил)
сушитися, а сама тим часом з мастики формами для печива (маленькими) вирізала квіточки. Шов від склеювання заклала квіточками з мастики, приклеїла їх на звичайний білок.
Це яйце натхненник! Успіхів Вам, мої дорогі!