Кулінарний рецепт

Смажена картопля "Від тата"

(68 коментарів)

Кухар
Ніна Танасійчук

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Всі ми любимо смажену картоплю. І в кожній родині є свій секрет приготування цієї простої та дуже смачної страви. Коли я вперше приїхала в гості до батьків мого майбутнього чоловіка, тато насмажив нам величезну сковорідку картоплі. Я й досі пам'ятаю той смак! І дуже часто тепер так готую. Здивувалась, коли не знайшла на сайті такого рецепту. І згадала коментар Юри (xmxm) "Тепер перевірятиму все, навіть те, як картопля жарю". Так що цим рецептом хочу сказати дякую Юрі за те, що нагадав мені про улюблену картоплю. Частуйтесь!

СМАЧНОГО!

Для приготування рецепта смажена картопля "від тата" необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	200 г
Картопля	4 шт
Олія соняшникова	5 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування смажена картопля "від тата" з фото та порадами

Кількість інгредієнтів вказала приблизно (ніколи не зважувала, скільки чого додаю...) Картоплю чистить і ріже завжди мій чоловік. І я щоразу дивуюся, як він не ріже собі руки?.. Я спробувала разок - потім ходила з лейкопластирем...
Ріжемо зазвичай великою соломкою. Якщо дрібніше – картопелька може "розвалитися".
На соняшниковій олії спочатку підсмажуємо картоплю.
Ріжемо цибулю дрібно, тонкою соломкою нарізаємо капусту. Коли картопля добре підрум'яниться і буде практично готова, додаємо цибулю і капусту.
Солю я це блюдо в самому кінці. Смажимо до готовності. І подаємо зі свіжими овочами!