Кулінарний рецепт

Камбала під томатним соусом

(31 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Камбала - це рибка, яку не всі люблять. Все-таки при жарінні запах специфічний. І мій чоловік навідріз відмовлявся її купувати. Ставши на якийсь час неслухняною дружиною, я купила камбалу, і приготувала, поки чоловіка не було вдома ..... Результат - дуже сподобалася і упліталася за обидві щоки. Іноді корисно бути неслухняною.

Для приготування рецепта камбала під томатним соусом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Риба	3 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	2 л
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 л
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування камбала під томатним соусом з фото та порадами

Рибку помити та почистити.
Порізати на порційні шматки
Цибулю почистити
} Порізати на маленькі кубики
Підрум'янити цибулю на олії.
Додати томатну пасту, сіль за смаком та чайну ложку цукру. Перемішати, додати|добавляти| трохи води, погасити 3-4 хвилини.
Соус готовий
Порційні шматки риби посолити, обваляти в борошні
Обсмажити на олії з двох сторін до готовності.
Покласти рибку на тарілку
Зверху викласти соус.
Відразу подавати до столу.
Ми їли не відразу, тому я викладала рибку, на неї соус і знову рибку з соусом ... Таким чином камбала просочилася і після розігріву в мікрохвильовій печі було просто смакота.