Кулінарний рецепт

Шарлотка в гарбузі

(55 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Осінь – саме час яблучних пирогів, тим більше рік видався у нас дуже яблучний! Відмінна ідея запекти такий пиріг у гарбузі: шарлотка виходить ще солодше, просочена гарбузовими соками. Половинка гарбуза виступає в ролі форми для запікання, а отже менше брудного посуду. Дуже ароматно, смачно та оригінально!

Для приготування рецепта шарлотка в гарбузі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Гарбуз	1 шт
Кориця	1 ч. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко сухе	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік	70 мл
Цукор	65 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування шарлотка в гарбузі з фото та порадами

У гарбуза зріжте верхівку і вискребіть внутрішній шар, залишивши стінки товщиною 1 см.
Змішайте сік із цукром. Сік можна брати будь-який, у мене вмшневий.
Додайте масло, молоко, борошно та розпушувач.
Всипте ванільний цукор та корицю. Перемішайте до однорідного стану.
Яблука наріжте тонкими часточками. 2/3 яблук додайте|добавляйте| в тісто.
Викладіть тісто в гарбуз.
Зверху розкладіть яблука, що залишилися.
Загорніть основу гарбуза у фольгу. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1,5 години. Якщо гарбуз почне рум'янитися зверху, накрийте його фольгою.
Приємного апетиту!
Охолодіть і наріжте на шматочки. Це дуже смачно!