Пиріг за мотивами пирога "Муна"

• 

  1. Борошно просіяти в миску.
  

• 

  2. Додати цукор.
  

• 

  3. Всипати какао і перемішати.

• 

  4. Соду погасити в 1 столовій ложці лимонного соку SICILIA. У борошняній суміші робимо в середині поглиблення і виливаємо лимонний сік (3 ст. л.).
  

• 

  5. Потім молоко.

• 

  6. Додаємо олію і перемішуємо.
  

• 

  7. Збиваємо віночком: курячі яйця + 1 яєчний жовток із щіпкою солі.
  

• 

  8. І додаємо яєчну суміш до борошняної суміші. Вимішуємо дуже густе тісто.
  

• 

  9. Краще це робити міксером із насадками для тесту. Тісто ледве падає з лопатки.
  

• 

  10. Форму для випічки Ф=20 см (у мене силіконова) змащуємо вершковим маслом і заповнюємо тестом.
  

• 

  11. Зверху, я посипала пиріг промитою та підсушеною (паперовим рушником) дрібною ягодою. Ягоду краще трохи втопити у тісті. Відправляємо форму з тестом у розігріту до 190 градусів С духовку на 15 хвилин, після цього знижуємо температуру в духовці до 170 градусів і випікаємо пиріг ще 30 хвилин. В мене газова плита.

• 

  12. Пиріг збільшиться в розмірі вдвічі і трохи осяде. Готовність пирога перевіряємо скіпкою або дерев'яною шпажкою.
  

• 

  13. Спечений і трохи остиглий пиріг виймаємо з форми. Накриваємо рушником, даємо йому повністю охолонути і рясно посипаємо верх пирога цукровою пудрою. Я прикрасила верх пирога кондитерським декором, тобто розмалювала солодкими "олівцями".
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар