Черешневий пиріг

Набридло мені постійно фотографувати, а то фото самого процесу виходять якісь дуже схожі. Тому краще розпишу детальніше і сфоткаю швидше результат - поки не з'їли.
Відокремити білки від жовтків. Білки збити у стійку піну. Жовтки розтерти із цукром, олією, ванільним цукром.
До жовтків додати борошно, що просіює, розмішану з розпушувачем для тесту. Добре вимішати.
В останню чергу поступово додаємо збиті білки та обережно вимішуємо.
Тісто викласти на листок шаром близько 2 см. Наверх викласти черешні без кісточок. Трішки їх вдавити в тісто.
Випікати в попередньо розігрітій на 200 градусів духовці до готовності (близько 20-30 хвилин).
Черешні можна замінити вишнями. Тоді випечений і охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту.