Кулінарний рецепт

Полуничний хліб

(42 коментарів)

Кухар
Валерія Андросенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Такий цікавий хліб вийшов! Навіть більше на кекс схожий! А ще зі сметаною, та з полуничкою! Заходьте, пригощаю!

Такий повітряний вийшов!

А зі сметанкою! Смачність!

Частуйте! Смачного!

Для приготування рецепта полуничний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	150 г
Вода	4 ст. л.
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Полуниця	250 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сода	1 ч. л.
Цукрова пудра	130 г

Покроковий рецепт приготування полуничний хліб з фото та порадами

Ягоду помити, почистити та нарізати на довільні шматочки.
1 столову ложку нарізаної полуниці відкладаємо убік.
Викладаємо ягоди в каструлю, додаємо воду.
Довести до кипіння, зменшити газ і на повільному вогні ягоди розварити. На це піде хвилин 5-6.
Викладаємо ягоди окрему миску.
Пюруємо і залишаємо повністю охолонути.
Олію кімнатної температури перетерти з цукром, сіллю та корицею.
По одному додати яйця та збити міксером.
Додати полуничне пюре. Перемішати.
Борошно просіяти з розпушувачем та содою.
Додати у ягідне тісто. Перемішати.
В останню чергу додати 1 столову ложку нарізаної полуниці. Перемішати.
Змастити форму для кексу олією та посипати борошном.
Зайве борошно витрусити.
Включити духовку на 160гр
Викладаємо тісто у форму.
Випікаємо хліб за 160гр 55-60хвилин.
Якщо верх буде сильно рум'янитися - накрити фольгою.
Готовий хліб залишити у формі на 10 хвилин, а потім повністю остудити на ґратах.