Кулінарний рецепт

Рибний пиріг "Для мами"

(67 коментарів)

Кухар
Даря Клименко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Вчора було свято - "День матері"... Мама - це найдорожча і близька людина для кожного з нас. Стаючи мамою, кожна з нас відкриває в собі найкращі якості: доброту, любов і турботу. діти частіше радують Вас і в їхніх очах постійно світяться іскорки щастя! Для моєї улюбленої матусі я приготувала цей пиріг. легкий овочевий відтінок у смаку.., а начинка з рибного філе, у поєднанні із прянощами та вершковим сиром зі смаком креветок, гармонійно доповнила вишукане тісто.., дуже просто приготувати і так смачно з'їсти..

Для приготування рецепта рибний пиріг "для мами" необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 ч. л.
Борошно пшеничне	3 скл.
Куряче яйце	3 шт
Мінтай	650 г
Майоран	1 ч. л.
Маргарін	200 г
Молоко сухе	3 ст. л.
Орегано	1 ч. л.
Розпушувач тіста	1,5 ст. л.
Сіль	1,5 ч. л.
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рибний пиріг "для мами" з фото та порадами

Приготуємо тісто:
змішуємо маргарин, 2 яйця, сухе молоко, сіль та перець до отримання пишної кремоподібної консистенції
Додаємо сік (1 склянку), борошно та розпушувач
Вимішуємо наше найлегше і найніжніше тісто
Приготуємо начиночку:
блендером збиваємо в однорідну масу сир вершковий з ароматом креветок (200грам), 1 яйце, орегано, майоран, базилік і часник
рибу (філе мінтаю, 650грам) нарізаємо найбільшими шматочками і змішуємо
Форму треба застелити папером для випікання, гарненько змастити олією бортики і дно
викладаємо 2/3 тіста у форму, формуємо бортики
центральну частину заповнюємо начинкою
Тісто, що залишилося розподіляємо на верхній частині пирога (я зробила у вигляді квіточки.. центральну частину заповнила кукурудзкою і солодким перчиком, а пелюстки - морквинкою)..
відправляємо пиріг в розігріту до 200С духовку хвилин н а 50 (до готовності, яку можна перевірити зубочисткою або дерев'яною шпажкою)
Найприємнішого Вам апетиту! :)
P.S. Найміцнішого здоров'я Вашим матусям!