Кулінарний рецепт

Десерт «З любов'ю SCARLETT»

(77 коментарів)

Кухар
Світлана Чабаненко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Полуниця і кавун, аромтнейший союз, а желе зі згущеного молока надав неймовірно насичений вершково-молочний смак. Діти залишилися задоволеними. Ідею рецепту було знайдено на просторах інтернету.

Рецепт: Десерт «С любовью SCARLETT» food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта десерт «з любов'ю scarlett» необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп, а також для замочування желатину, 1 склянка у фруктове желе, 1 склянка в молочне, холодна кип'ячена.)	1.3 скл.
Желатин	40 г
Молоко згущене	1 бан.
Полуниця	150 г
Сік свіжий	250 мл
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування десерт «з любов'ю scarlett» з фото та порадами

З кавуна віджати сік, у мене на це пішло 2 середні часточки.
Я сік віджимала за допомогою соковижималки SCARLETT
Форму чекаю желе застелити харчовим папером або папером для випікання.
Желатин залити холодною кип'яченою водою, до набухання.
Розморожену або свіжу полуницю з цукром пюрувати блендером. Перемішати з кавуновим соком
Желатин нагріти, але не кип'ятити. Я нагріваю за допомогою мікрохвильової печі, близько 1 хвилини.
У фруктовий мікс додати розтоплений желатин, добре перемішати та вилити у форму.
Поки желе застигає, заливаємо желатин холодною водою (для молочного желе)
Із застиглого желе за допомогою металевої формочки вирізати серця, викласти їх у форму рівними рядами, застелену харчовою плівкою або папером для випікання.
Банку згущеного молока відкрити, вміст вилити в миску, додати окріп, перемішати. Далі розтопити желатин, вилити в молоко, що згущує, перемішати.
Далі, коли всі серця будуть вирізані акуратно залити желатинової молочної сумішшю. Забрати в холодильник до повного застигання. Вийняти, нарізати порційними шматочками.
З залишків у мене вийшло 2 невеликі вазочки з желе)))