Кулінарний рецепт

Курячі шашлички в духовці

(3 коментарів)

Кухар
Оксана Голобородько

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Курячі шашлички на шпажках – зручний та гарний варіант для швидкої вечері чи обіду. Звичайно ж це не шашлик у справжньому сенсі цього слова, адже готується він у духовці, і ні про який запах димку тут не йдеться. Смак можна адаптувати під себе, вибираючи свої улюблені спеції, я поділюся своїм варіантом.

Куряче філе нарізати шматочками приблизно 3х3 см. Додати сіль, перець, спеції та олію, перемішати. Прибрати в холодильник на 1 – 1.5 години.
Болгарський перець нарізати шматочками 3х3 см. Цибуля – кільцями, а грудинку – шматочками. Намагаємось нарізати все приблизно однакового розміру.
Дерев'яні шпажки попередньо замочити у холодній воді на 20 хвилин. На шпажки нанизати, чергуючи, шматочки курячого філе, солодкого перцю, грудинки та цибулі. Викласти на деко, змащене олією. Зверху полити соусом Теріяки. Відправити запікатися в розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин. Час запікання залежить від потужності духовки.

Для приготування рецепта курячі шашлички в духовці необхідні ці інгредієнти

Грудинка	150 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Паприка солодка	1/2 ч. л.
Перець солодкий жовтий	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Соус	1 шт
Філе куряче	800 г
Хмелі-сунелі	1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1/2 ч. л.