Гречані зрази з грибами та горошком

• 

  Для цього рецепту нам знадобиться готова гречана каша, причому добре розварена. Гречку краще поварити трохи довше, ніж звичайно.

• 

  Я використовувала сушені білі гриби, які з вечора залила невеликою кількістю окропу, а вранці зцідила, нарізала, обсмажила у невеликій кількості оливкової олії. Гриби підійдуть будь-які.

• 

  До грибів додаємо подрібнений часник, добре перемішуємо, а потім нарізану цибулю і обсмажуємо разом до готовності цибулі, солимо, перчимо до смаку.

• 

  У готову і остиглу гречку додаємо яйця, сіль, сухий кріп, тертий на дрібній тертці сир, вимішуємо до однорідності.

• 

  До готових грибів додаємо консервований зелений горошок і теж перемішуємо.

• 

  Відразу попереджаю, руки будуть брудними, одна так точно. ;-) На долоню кладемо близько 1-1,5 ст. л. гречано-сирної суміші, зверху кладемо біля чайної ложки горошку з грибами, зводимо краї, формуємо овальної форми котлетку (зразу чи зраз? ;-)))

• 

  Обвалюємо її в сухарях і смажимо в невеликій кількості олії з усіх можливих сторін до рум'янцю.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар