Кулінарний рецепт

Тонкі французькі млинці

Name: Тонкі французькі млинці
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 30 г; Глазур 1 шт; Жовток яєчний 2 шт; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Молоко 300 мл; Сіль 1 щіп.; Цукор 2,5 ст. л.

(91 коментарів)

Кухар
Олена Франка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Рецепти смачних, витончених французьких млинців були відомі ще з часів Пушкіна. У середині XIX століття французи навіть збиралися оголосити млинці своєю національною стравою. Пропоную вам приготувати ароматні французькі млинці разом зі мною. Випікаємо млинці...:)

Для приготування рецепта тонкі французькі млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	30 г
Глазур (Глазурь шоколадна ТМ "HAAS")	1 шт
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	300 мл
Сіль	1 щіп.
Цукор	2,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тонкі французькі млинці з фото та порадами

Інгредієнти для приготування млинців.
У миску додати молоко (300 мл), шматочок вершкового масла (30 г), олію (1 ст. ложка), цукор (2,5 ст. ложки) , сіль (щіпка). Поставити на слабкий вогонь для розплавлення масла. Потім зняти з вогню.
У миску додати яйце і два яєчні жовтки.
Яйця збити в легку піну.
Молоко з олією остудити до кімнатної температури. З'єднати молоко та збиті яйця.
Поступово, порціями додати необхідну кількість борошна (100 г)
Суміш збити до однорідного стану. Тісто для млинців готове. Випікати млинці на середньому вогні.
Готові млинці остудити до кімнатної температури. Поки остигають млинці, займемося приготуванням шоколадної глазурі. Як приготувати шоколадну глазур, можна дізнатися на пакетику із сухою сумішшю для прикраси десертів ТМ "HAAS". Готову шоколадну глазур помістити в корнетик і полити нею млинці.
Приємного чаювання!