Кулінарний рецепт

Шаурма "Улюблена"

(8 коментарів)

Кухар
Софія Христенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пропоную спробувати мій варіант шаурми. У нашій родині її люблять усі, від малого до великого. За її пряний, ніжний, трохи гострий, приголомшливий смак і неповторний аромат. Спробуйте ви.

Для приготування рецепта шаурма "улюблена" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	600 г
Лаваш	6 шт
Листя салату	300 г
Майонез	250 г
Огірок	2 шт
Помідор	2 шт
Сир твердий	150 г
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування шаурма "улюблена" з фото та порадами

Ось такі продукти нам знадобляться для нашої шаурми.
Ось такі спеції
І так приступимо. Нарізаємо дрібно цибульку і обсмажуємо його зі спеціями до прозорості.
Додаємо в нього порізану невеликими шматочками курячу грудку та кріп. У мене був заморожений. Солимо і перчимо на смак.
Обсмажуємо до готовності хвилин 10-15. Повинен виділитись сік. Його не випаровуємо. Він піде у шаурму.
Поки курочка готується нарізаємо овочі.
Капустку розбираємо на листочки і нарізаємо. Трьом на великій тертці сир (це я не стала фоткати).
Готуємо соус. Для цього беремо ті самі спеції, що додавали в курочку, (крім солі) кріп і часник. Все перемішуємо.
Беремо лист лаваша, змащуємо його соусом. Кладемо капустку на неї викладаємо нашу курочку з цибулькою і бульйонком, потім помідори та огірочки і посипаємо все це сиром. Звертаємо.
Потім беремо харчову плівку і загортаємо шаурму до неї з усіх боків. Потім трішечки приплющуємо. Це я роблю для того, щоб сік не випливав і поступово розподілився всередині шаурми. Потім кладу на хвилину в мікрохвильову піч і готово. У такому вигляді її дуже зручно брати із собою на роботу чи на природу.
Ось така вона у розрізі. Смачного.