Кулінарний рецепт

Вівсяні котлети

(54 коментарів)

Кухар
Богдан Бойченка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Тут представлений рецепт незвичайних котлет, що готуються з вівсяних пластівців з додаванням сирої цибулі та картоплі. Котлети виходять досить ситними і можуть використовуватися як основна страва або подаватися як гарнір. Вівсяні котлети є абсолютно пісними і тому добре підходять для вегетаріанського харчування, у тому числі і під час Посту.

Для приготування рецепта вівсяні котлети необхідні ці інгредієнти

Вода	100 мл
Картопля	1 шт
Пластівці вівсяні	1 скл.
Сіль	за смаком
Сухарі паніровочні	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування вівсяні котлети з фото та порадами

Замочити вівсяні пластівці в 100 мл гарячої кип'яченої води на 30-40 хвилин.
Коли пластівці розбухнуть, додати до них терту на великій тертці цибулю.
Картоплю очистити від шкірки, потерти на дрібній тертці і додати до пластівців та цибулі. Туди ж додати пропущений через прес часник.
Добре розім'яти суміш товкачем для картопляного пюре або подрібнити в кухонному комбайні. Посолити та поперчити суміш за смаком.
Виліпити котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях.
Розжарити в сковороді олію, викласти котлети і обсмажити з двох сторін на сильному вогні до рум'яної скоринки. Довести готовність на маленькому вогні під кришкою.