Кулінарний рецепт

Сирне тістечко

(33 коментарів)

Кухар
Дмитро Семерак

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Рецепт із розряду "Гості на порозі" або "Як з нічого зробити щось". Купила я магазинне дріжджове тісто і пекла з нього плюшки з яблуками (дякую isp-anka), але в мене залишалися обрізки тіста - ну не викидати добро. І ось, що в мене вийшло.

Для приготування рецепта сирне тістечко необхідні ці інгредієнти

Кориця	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Родзинки	1 шт
Сир	150 г
Тісто дріжджове	150 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирне тістечко з фото та порадами

Тонко розкочуємо тісто і вирізаємо чашкою або склянкою заготовки. Вкладаємо наші кола у форми для кексу та акуратно пальцями надаємо їм форму.
Готуємо начинку. Сир добре розминаємо вилкою. У мене був сир домашнього приготування, не зернистий, а магазинний, мабуть, краще протерти через сито. Вбиваємо яйце, додаємо цукор та корицю до смаку. Добре все перемішуємо.
Наповнюємо кошики з тіста начинкою. Сильно з верхом класти не треба – начинка підніметься під час випікання. Прикрашаємо родзинками.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо хвилин 20 при 160 градусах. Орієнтуйтеся на рум'яність тіста – зарум'янилося і начинка піднялася, значить час виймати.
У мене форми силіконові, я їх маслом не змащувала, але кошики просто вислизали з них. Готувалися вони, щоби утилізувати залишки продуктів, а були з'їдені першими.
Пропорції наведені приблизні, оскільки тіста були залишки, а сиру - вихід із одного літра магазинного молока.