Пиріг "Потреба змусить"

Навіть не очікувала, що у вихідні доведеться "хрестити по засіках": потреба змусила! Варення другий місяць 2 сохло" на верхній полиці холодильника, сир благополучно "забули" в морозилці, були тільки дріжджі, борошно та інші прибамбаси! Але потреба змусила! Звідси і назва! рідина з варення, став таким незвичайним, як сирний крем, і дуже вже приємним на смак Спробуйте, і нехай "потреба Вас не змусить!" розвела з 1/2 склянки цукру в склянці теплої води, вони постояли з півгодини, з'явилася пінка... Все це перелила в 5 л каструлю і додала: 2 яйця сирих, півсклянки олії соняшникової, 1/2 пачки олії слив (у мене спред) , Сіль (кладу завжди в кінці, мене вчили, що сіль "з'їдає дріжджі) і борошно. Її кілька склянок. Перемішала, здалося замало, додала ще, знову перемішала. Вимісила. Я не дуже дружу з тестом, воно у мене завжди виходить якесь круте, тому щойно стало відлипати від стінок каструлі (м'яке дуже), борошно додавати перестало. Стояло дві години. Перша година взагалі ні з місця, я вже засмутилася, зате потім швидко збільшилася (у 2 рази). Тісто було трохи "рідше" ніж покупне дріжджове (на це і був мій орієнтир). Потім я трохи обім'яла його, вивалила на стіл і обробила. З однієї частини пекла звичайні пиріжки, з другої ось цей пиріг. Начинка найбанальніша: варення, яке ніхто їсти не захотів, і пачка 200 г замерзлого сиру. Все це добре перемішало, нічого не додавало. Пекла у формі з бортиками, краї тіста перевішувалися (я їх перед випічкою просто відірвала), розкотила смужки, розклала їх і загнула боковинки. Я раніше завжди намагалася з випічкою, але в мене мало коли добре виходило, мабуть, вся справа в тісті, треба не крута. А змащу збитим жовтком, він дає колір.
Це пиріг у вистоє перед "посадкою" в піч