Кулінарний рецепт

Закусочний торт "Календар"

(69 коментарів)

Кухар
Анастасія Безручко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Наближається 9 Травня і незабаром на календарі з'явиться день, який пам'ятатимуть завжди! На конкурс "10 компонентів Перемоги"

Для приготування рецепта закусочний торт "календар" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Вершкове масло	120 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Морква	3 шт
Моцарелла	250-300 г
Перець болгарський	2 шт
Спеції	1 шт
Філе куряче	3 шт

Покроковий рецепт приготування закусочний торт "календар" з фото та порадами

Баклажан почистити, порізати на шматочки, грудки порізати і перемолоти на блендері
У приготовлений фарш додати перець, сіль, материнку, трохи води, добре перебити
Додати 50 г вершкового масла|мастила|, знову перебити
У форму, застелену пекарським папером, викласти фарш, розрівняти мокрою рукою.
Запікати при 180 г 30 хв, буде багато води, переключити програму на гриль і залишити підрум'янитися (не перетримайте, щоб не був сухий корж, назвемо його так)
Поки корж печеться, трьом моркву, ріжемо перчик і тушкуємо (не смажимо, а саме тушкуємо) на оливковій олії, додаючи сіль, часник, хмелі-сунелі
корж, приготуємо крем (назвемо його так):
перемолоти на блендері сир з маслом, що залишилося
Ріжемо корж на шматочки і починаємо укладати в шаховому порядку (корж, крем, морква і т.д.)
Ось так вийде
Крем, що залишився підігріти в мікрохвильовій печі і змастити зверху {15 }
З перцю робимо прикрасу
Ось так у розрізі