Картопляна запіканка з рисом та капустою

• 

  Картоплю помити, почистити, нарізати кружальцями і відварити в солоній воді 5-6 хвилин, після чого воду злити, а картопля залишити остигати.
  При варінні картоплі я додавала не тільки сіль, а й спеціальні приправи для картоплі. Зовсім небагато, щоб картопля була легкого золотистого кольору.

• 

  Відварити рис. До нього я також додавала приправи. Нам із чоловіком здається так смачніше.

• 

  Нарізати цибулю, капусту, моркву. Обсмажити на сковороді під кришкою до м'якості капусти.

• 

  Окремо обсмажити фарш, як тільки він буде готовий, додати до нього відварений рис, ретельно перемішати і додати лечо. Також ретельно перемішати, залишити ще на кілька хвилин на вогні під кришкою.

• 

  Розігріваємо духовку до 190-200 градусів. Поки вона нагрівається, починаємо викладати інгредієнти у форму, попередньо змастивши її олією. Першим шаром викладаємо картоплю.
  Потім викладаємо обсмажену капусту з цибулею та морквою.

• 

  Знову шар картоплі, потім фарш з рисом і лечо. У мене вийшов дуже товстий шар.

• 

  Зверху викладаю залишки картоплі. Можна посипати тертим сиром, але чоловік таке не любить, тому залишаю як є і відправляю в духовку на 30 хвилин.

• 

  При подачі на стіл можна посипати свіжою зеленню. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар