Йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Кулінарний рецепт

Йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Name: Йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі
Yield: 10
Cuisine: Арабська
Ingredients: Гарбуз 600 г; Зіра 1 ч. л.; Йогурт 12 ст. л.; Кінза 1 пуч.; Лимон 1 шт; Масло рослинне 5 ст. л.; Мигдаль 4 ст. л.; Насіння гарбузове 5 ст. л.; Паста кунжутна 6 ст. л.; Перець Кайєн 1 шт; Перець ямайський 1 ч. л.; Сіль 1 шт; Фарш м'ясний 600 г; Часник 4 зуб.

(17 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Красива страва йорданської кухні, чудове та смачне поєднання. Запіканку подавати гарячою з відвареним рисом або холодною з коржиком піта.

Посипати ними готову страву

Подавати запіканку гарячою з відвареним рисом або холодною з коржом піта, у мене був мексиканський коржик з сиром, дуже смачно полити готову страву в тарілці лимонним соком. Смачного!

Рецепт: Иорданская запеканка из тыквы с фаршем в тахинно-йогуртовом соусе food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	600 г
Зіра	1 ч. л.
Йогурт	12 ст. л.
Кінза	1 пуч.
Лимон	1 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Мигдаль	4 ст. л.
Насіння гарбузове	5 ст. л.
Паста кунжутна	6 ст. л.
Перець Кайєн	1 шт
Перець ямайський	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	600 г
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі з фото та порадами

Необхідно очистити гарбуз і нарізати середніми кубиками, шириною приблизно 5 см
Розжарити рослинне масло і обсмажити у великій сковороді гарбуз з двох сторін до рум'яного кольору. Обсмажений гарбуз викласти на паперові рушники
У тому ж олії обсмажити фарш зі спеціями (ямайський запашний перець, мелена зіра, кайєнський перець) до випаровування рідини, посолити за смаком.
дрібно нарізати зелень кінзи.
Змішати йогурт із тахіною. Додати давлений часник, лимонний сік за смаком, посолити за смаком і збити віночком до однорідної консистенції
У форму для запікання покласти шарами:
Гарбуз, соус,
Зелень кінзи, фарш, кінза, соус.
Поставити форму в заздалегідь розігріту духовку 200*С, запікати 30-35 хвилин
Обсмажити мигдальні на сухій сковороді пелюстки та гарбузове насіння.

До якої кухні світу належить страва йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі?

Арабська

Який смак у страви йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі?

Яке призначення у страви йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче запіканка обід

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Написати коментар

Йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Для приготування рецепта йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі?

Який смак у страви йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі?

Яке призначення у страви йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Запіканки / Запіканка з овочами

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Для приготування рецепта йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі?

Який смак у страви йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі?

Яке призначення у страви йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував йорданська запіканка з гарбуза з фаршем у тахіно-йогуртовому соусі

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Запіканки / Запіканка з овочами

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!