Кулінарний рецепт

Соус до морепродуктів

(55 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Один із варіантів соусу до морепродуктів. Готується швидко і просто, сподобається любителям кисло-солодких соусів...

Для приготування рецепта соус до морепродуктів необхідні ці інгредієнти

Імбир	40 г
Апельсин (знадобиться сік)	1/2 шт
Крохмаль	1 ч. л.
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Помідор	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Цукор	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування соус до морепродуктів з фото та порадами

Ну що, почнемо... Моркву миємо, чистимо, натираємо на тертці і відправляємо на сковороду. Томімо на маленькому вогні, під кришкою, близько 7 хвилин...
А в цей час... Помідор бланшируємо, очищаємо, видаляємо насіння (любителі залишають) і нарізаємо невеликими кубиками. Перець теж нарізаємо невеликими кубиками, імбир трьом на дрібній тертці, вичавлюємо соки...
Перець відправляємо до моркви і продовжуємо томити на маленькому вогні (під кришкою) близько 5 хвилин. ..
Додаємо помідор, імбир та соки на сковороду і гасимо до готовності (тут все індивідуально, хтось любить абсолютно м'які овочі, хтось ні. Орієнтуйтесь на Ваш смак)..
Додаємо соєвий соус, цукор, сіль, крохмаль... чекаємо буквально пару хвилин.. і... все)))
Далі два варіанти розвитку подій. Можна прямо в соус додати Ваші улюблені морепродукти і приготувати їх у ньому. А можна приготувати їх окремо...
Приємного апетиту!! Сподіваюся соус припаде Вам до смаку)))