Кулінарний рецепт

Кекс "Плодово-ягідний букет"

(37 коментарів)

Кухар
Олександра Бойко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Старше покоління пам'ятає, що в радянські часи була така назва червоного вина. А у мене так кексик називається. І зроблено його за методом утилізації того, що залишилося недоїденим після свят. Шматок яблука, що підвів виноград, недопите вино. А вийшло соковито та дуже смачно.

Яйця збиваємо, додаємо цукор, продовжуємо збивати. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в яєчну суміш, далі додаємо вино, сметану, борошно, розпушувач. Ретельно перемішуємо. Яблуко чистимо, ріжемо на дрібні шматочки, виноградинки ріжемо навпіл, додаємо в тісто, перемішуємо. Тісто виливаємо у форму, ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Для приготування рецепта кекс "плодово-ягідний букет" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	100 г
Вино біле сухе (червоне "Ізабелла")	100 мл
Виноград	100 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	10 г
Сметана	100 г
Цукор	1 скл.
Яблуко	1 шт