Кулінарний рецепт

Печиво "Солоний поцілунок"

Name: Печиво "Солоний поцілунок"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 80 г; Вино біле сухе 20 мл; Горіхи грецькі 100 г; Паприка солодка 1 шт; Пармезан 100 г; Сіль 1 шт; Сир вершковий 100 г

(30 коментарів)

Кухар
Алла Санжаренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже смачне сирно-горіхове печиво чудово підійде до вина чи пива і порадує не лише сильну половину людства ніжним та вишуканим смаком!

Для приготування рецепта печиво "солоний поцілунок" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	80 г
Вино біле сухе (я замінила мінеральною сильно газованою водою)	20 мл
Горіхи грецькі	100 г
Паприка солодка	1 шт
Пармезан	100 г
Сіль	1 шт
Сир вершковий	100 г

Покроковий рецепт приготування печиво "солоний поцілунок" з фото та порадами

Горіхи та сир пробити в блендері до стану дуже дрібної крихти.
Додати паприку, сіль (я не додавала) і борошно, половину масла нарізаного шматочками, знову пробити, додати інше масло і вино, пробити в режимі пульс до утворення липкої крихти, яка злегка збиратиметься навколо ножа.
Помістити тісто на стіл і скачати в кульку. Дати тесту перепочити на столі 10 хвилин.
І скачати з нього кульки по 10 г кожен, помістити кульки тіста на 30 хвилин у холодильник, щоб печиво при випіканні зберегло форму. У мене вийшло 36 прим.
Випікати на деку застеленому пекарським папером у прогрітому до 180"З духовці приблизно 20 хвилин. Оринтуйтеся на вашу духовку!
Ще фото
І розлом