Кулинарный рецепт

Компот "Без хлопот"

(30 отзывов)

Повар
Ілля Матюшенко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Наша семья очень любит компоты, особенно в зимнее время. Мы всегда готовим много впрок, в основном из тех фруктов или ягод, которые у нас имеются в наличии. Без стерилизации и сиропов. Вариантов компота тысячи. Но, когда, в прошлом году, попробовала компот моей невестки, была просто в экстазе. Вкус просто божественный, а послевкусие... нет слов. Вишневая кислинка, терпкость смородины и сладость малины... что здесь говорить, давайте варить!

Для приготовления рецепта компот "без хлопот" необходимы эти ингредиенты

Вишня (Баночка с горкой)	0.5 л
Вода (Кипяток)	1 шт
Кислота лимонная	0.5 ч. л.
Малина	0.3 стак.
Сахар (250 мл без горки)	1 стак.
Смородина черная (с горкой)	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления компот "без хлопот" с фото и советами

Інгредієнти на 3л банку.
Банки не стерилізую. З вечора вимиваю, висушую. З ранку ягоди промиваю, насипаю у банки. Тим часом ставлю кип'ятити воду.
Додаю лимонну кислоту та цукор.
Як тільки добре закипає вода, заливаю банки. Щоб банки не полопалися від окропу, заливаю в дві банки трохи, щоб нагрілися, потім в одну з них закочую. Далі прогріваю наступну банку, доливаю потім окріп у вже прогріту. Тепер компот потрібно добре укутати до остигання.
Смачніше поєднання ягід я не пробувала.
До речі, жодна банка ніколи не вибухнула) Ми робимо і з полуниці та шовковиці, з аличі та кабачків, і навіть з абрикос та м'яти. Пригощайтеся, мої улюблені кухарі!
Це з вишні та шовковиці. Тільки залили окропом.