Кулінарний рецепт

Салат "Рубінове серце"

(79 коментарів)

Кухар
Олена Нічипорчук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Цей салат я готувала на ДР старшої доньки. І ось тут-то відбувається неприємна несподіванка з гранатом, зернами якого я збиралася прикрасити салат-серце - розрізаю гранат... ах... а зерна зовсім білі... Зламавши голову полетіла в магазин за іншим гранатом - розрізаю... з розуму можна зійти - зерна білі! І знову біжу в магазин за новим гранатом, а в голові думки миготять: "Все, набридло, не купуватиму більше гранати, куплю червоний болгарський перець, наріжу його і прикрашу їм салат!" І що ви думаєте – немає перцю в жодному магазині! Довелося купити ще один гранат ... і був він теж не дуже червоний, але принаймні не білий! Ось така цікава історія приготування салату!

Для приготування рецепта салат "рубінове серце" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	70 г
Гранат	1 шт
Курка	200 г
Куряче яйце	3-4 шт
Листя салату	5-6 шт
Майонез	150 г
Огірок	1 шт
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "рубінове серце" з фото та порадами

Для приготування салату я пристосувала пластикову виїмку для бісквітів.
Листя салату промити, обсушити та викласти на плоску страву. Зверху покласти форму. Першим шаром викласти нарізані варені яйця.
Трохи посолити, поперчити та змастити майонезом. Зверху викласти нарізаний свіжий огірок.
Посипати дрібно нарізаною цибулею, трохи промазати цей шар майонезом і викласти тертий сир.
Сир промазати майонезом і посипати тертими волоськими горіхами.
На горіхи викласти шар відвареного в підсоленій воді курячого м'яса, трохи поперчити.
Добре промазати майонезом.
Останнім шаром викласти зерна граната! (злощасного!)
Поставити салат у холодильник для просочення. Перед подачею на стіл акуратно вийняти форму.
Салат виходить найсмачнішим: поєднання сиру, волоських горіхів, курячого м'яса та з легкою кисло-солодкою ноткою зерен гранату!