Кулінарний рецепт

Біріані з бараниною, що зігріває

Name: Біріані з бараниною, що зігріває
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Аніс 2 шт; Бараніна 350 г; Зелена цибуля 4 шт; Кмин 2 ч. л.; Куркума 1 ч. л.; Морква 2 шт; Паприка солодка 1 ст. л.; Перець червоний пекучий 0,5 ч. л.; Рис 1 скл.; Часник 2 шт

(46 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Індійська кухня, як кажуть самі індуси, неймовірно різна. Одна жінка в Калькутті сказала мені, що вона дітям може готувати цілий рік по кілька страв на день і жодного разу не повториться... У той момент я зрозуміла, що пробувала я мало і маю мізерне уявлення про Індійську кухню. У горах, там, де росте чай і 90% корінних жителів непальців, кухня більше схожа на китайську або непальську. Там їдять багато м'яса та риби... А страва Біріані дуже схожа на "наш" плов! Спробуйте, будь ласка. Насолоджуйтесь ароматами спецій! Смачного!

Для приготування рецепта біріані з бараниною, що зігріває необхідні ці інгредієнти

Аніс (Зірочки)	2 шт
Бараніна	350 г
Зелена цибуля	4 шт
Кмин	2 ч. л.
Куркума	1 ч. л.
Морква	2 шт
Паприка солодка	1 ст. л.
Перець червоний пекучий	0,5 ч. л.
Рис	1 скл.
Часник	2 шт

Покроковий рецепт приготування біріані з бараниною, що зігріває з фото та порадами

У глибокій каструлі на олії підсмажте цибулю, нарізану дрібно!
Зачекайте, поки він стане прозорим і додайте моркву. Її потрібно нарізати соломкою, а потім на шматочки по 1см.
Злегка згасіть під кришкою. Тим часом наріжте баранину. Шматочки приблизно по 2 см. І, не обсмажуючи заздалегідь, кидайте до цибулі та моркви.
Додайте спеції! Лавровий лист, куркума, аніс, перець, кмин, паприку, і сіль (за смаком). Аромат буде приголомшливий! Вже повірте. Обсмажте баранину з овочами і спеціями! Візьміть 2цілі чесночини. Покладіть зверху на м'ясо.
Всипте зверху рис і налийте води, щоб вона прикривала м'ясо з рисом на 2 пальці.
Злегка перемішайте вміст і накрийте кришкою. Більше не доведеться заважати нашому Біріані і втручатися в процес. Випариться вода і все станеться само собою!
Готуйте на повільному (дуже повільному) вогні до повного випарювання води! Біріані готовий! Він завжди виходить розсипчастим та неймовірно ароматним. Злегка гострим із ноткою анісу та кмину... Приємного апетиту!
Грійтесь! Заварюйте зелений чай та насолоджуйтесь!

Скільки часу потрібно готувати страву біріані з бараниною, що зігріває?

120 хвилин

До якої кухні світу належить страва біріані з бараниною, що зігріває?

Індійська

На скільки порцій розраховано страву біріані з бараниною, що зігріває з рецепту?

Який смак у страви біріані з бараниною, що зігріває?

Яке призначення у страви біріані з бараниною, що зігріває, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

БИРЬЯНИ РЕЦЕПТ | ИНДИЙСКИЙ МУЖ ГОТОВИТ БИРЬЯНИ | ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БИРЬЯНИ | ВКУСНАЯ ИНДИЯ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував біріані з бараниною, що зігріває

Написати коментар

Біріані з бараниною, що зігріває

Для приготування рецепта біріані з бараниною, що зігріває необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування біріані з бараниною, що зігріває з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву біріані з бараниною, що зігріває?

До якої кухні світу належить страва біріані з бараниною, що зігріває?

На скільки порцій розраховано страву біріані з бараниною, що зігріває з рецепту?

Який смак у страви біріані з бараниною, що зігріває?

Яке призначення у страви біріані з бараниною, що зігріває, коли краще її готувати?

БИРЬЯНИ РЕЦЕПТ | ИНДИЙСКИЙ МУЖ ГОТОВИТ БИРЬЯНИ | ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БИРЬЯНИ | ВКУСНАЯ ИНДИЯ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував біріані з бараниною, що зігріває

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Біріані з бараниною, що зігріває

Для приготування рецепта біріані з бараниною, що зігріває необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування біріані з бараниною, що зігріває з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву біріані з бараниною, що зігріває?

До якої кухні світу належить страва біріані з бараниною, що зігріває?

На скільки порцій розраховано страву біріані з бараниною, що зігріває з рецепту?

Який смак у страви біріані з бараниною, що зігріває?

Яке призначення у страви біріані з бараниною, що зігріває, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт біріані з бараниною, що зігріває

БИРЬЯНИ РЕЦЕПТ | ИНДИЙСКИЙ МУЖ ГОТОВИТ БИРЬЯНИ | ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БИРЬЯНИ | ВКУСНАЯ ИНДИЯ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував біріані з бараниною, що зігріває

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!