Кулінарний рецепт

Бананово-сирова запіканка

(10 коментарів)

Кухар
Болеслав Пономарчук

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Сирно-банановий десерт, що поєднує в собі і насолоду і деяку кислинку. Дуже простий у приготуванні.

Для приготування рецепта бананово-сирова запіканка необхідні ці інгредієнти

Банан (перестиглі)	6 шт
Борошно пшеничне	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Сир	2 пач.

Покроковий рецепт приготування бананово-сирова запіканка з фото та порадами

Для десерту потрібен переважно знежирений сир, тому що він має кислий присмак і добре гармонує з бананами. В оригінальному рецепті рекомендують сир протерти через сито, але так як у мене його немає, то просто добре розминаю сир виделкою.
Додати у сир яйця та борошно, ретельно змішати. Банани розтерти вилкою та збити в пюре в окремій ємності.
Додати сир до бананового пюре, збити і відправити в змащену олією форму. Тісто виходить густе. У мене форма в діаметрі 20 см.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Пробуємо готовність зубочисткою, характерна риса готовності – утворення коричневої скоринки.
Дістаємо з форми і даємо охолонути. За бажанням можна прикрасити, я прикрасила цукровою пудрою та ківі, але тут політ вашої фантазії.
Пиріг пористий, у міру солодкий, трохи нагадує суфле, знежирений сир надає невелику кислинку. Смачного!