Кулінарний рецепт

Пиріг із грушами

(13 коментарів)

Кухар
Марина Левинська

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Надихнувшись смачним грушевим пирогом від Ірушеньки, отримавши чимало похвали від чоловіка та дочки, вирішила продовжити цю тему. Вийшов ароматний, ніжний, просочений пудинговим кремом із карамельно-грушевою скоринкою пісочний пиріг!

Для приготування рецепта пиріг із грушами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	175 г
Вершкове масло	75 г
Груша	5 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	250 мл
Пудинг ванільний	1/2 упак.
Розпушувач тіста	1/4 ч. л.
Цукор	175 г

Покроковий рецепт приготування пиріг із грушами з фото та порадами

Рецепт взятий з упаковки розпушувача "Dr.Oetker", розрахований на форму діаметром 28 см, тому занизький, можна взяти поменше. Якщо хочете пиріг вище, гадаю, можна подвоїти всі інгредієнти.
Спочатку груші чистимо, нарізаємо і тушкуємо зі 100 г цукру до м'якості. Нехай остигають.
Далі готуємо пудинг: півпакетика сухого пудингу розмішуємо в молоці, додаємо 1 ст. л. цукру.
Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Даємо охолонути.
Просіюємо борошно з розпушувачем, додаємо розм'якшене масло, яйце, цукор, вимішуємо тісто. Воно виходить ось такої консистенції
Викладаємо у форму шарами: тісто, пудинг, груші
Випікаємо при температурі 180 градусів 45 хвилин.
Ось що вийшло. Перш ніж вийняти з форми, дайте добре охолонути, оскільки верх пирога у гарячому вигляді рідкий!
Бажаю удачі та приємного апетиту!