Кулінарний рецепт

Бісквітний пиріг з черешнею

(55 коментарів)

Кухар
Наташа Лисенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Домашній бісквітний пиріг із черешнею збере за вечірньою чашкою чаю ваших рідних та близьких

Для приготування рецепта бісквітний пиріг з черешнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Ванільний цукор	1 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	6 шт
Семоліна	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	130 г
Цукрова пудра	2 ст. л.
Черешня	280 г

Покроковий рецепт приготування бісквітний пиріг з черешнею з фото та порадами

Інгредієнти для приготування пирога
Черешню (280 гр.) промити видалити кісточки
Білки (6 шт.) відокремити від жовтків
З'єднати в мисці сухі інгредієнти: семоліну (2 ст. ложки), борошно (120 гр.), ванільний цукор (1 ч. ложка), соду (1 ч. ложка)
Яєчні білки збити в легку піну, поступово порціями додати цукор, залишивши 2 ст. ложки
Білки збити в міцну піну
2 ст. ложки цукру додати в яєчні жовтки
Збити яєчні жовтки разом з цукром до біла
З'єднати білкову та жовткову маси { 18}
Поступово, порціями додати суміш із сухих інгредієнтів. Бісквітне тісто акуратно вимішати знизу вгору
До бісквітного тіста додати ягоди черешні
Вершкове масло (50 гр.) розплавити , остудити, додати|добавляти| в бісквітне тісто. Тісто ще раз добре вимішати
Роз'ємну форму для випікання вислати пекарським папером. Викласти у форму бісквітне тісто. Форму відправити в розігріту до t180С духову шафу. Випікати до сухої скіпки. Хочу звернути увагу, що даю лише приблизний температурний режим. Духовки у всіх різні і кожен повинен орієнтуватися на можливості своєї духовки. Готовий бісквітний пиріг після остигання посипати цукровою пудрою, прикрасити консервованими ягодами вишні або черешні.
Приємного чаювання!