Кулінарний рецепт

Картопляний паштет "Лютеніка"

(46 коментарів)

Кухар
Анна Бездітко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Простий та швидкий у приготуванні паштет. Прекрасно поєднується з хрусткими тостами! Цей рецепт я кілька років тому побачила в кулінарному друкованому виданні, саме простотою він і підкупив мене. Ситний та гостренький.. паштет Лютеніка!

Для приготування рецепта картопляний паштет "лютеніка" необхідні ці інгредієнти

Багет (для подачі)	за смаком
Гірчиця	1 ст. л.
Жовток яєчний	1 шт
Зелень	за смаком
Картопля	4 шт
Кетчуп	4 ст. л.
Олія соняшникова	1 ч. л.
Паприка солодка	за смаком
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Соус	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування картопляний паштет "лютеніка" з фото та порадами

Картоплю відварюємо в мундирі до готовності, далі чистимо і натираємо на тертці.
Цибулю дуже дрібно порубаємо і замаринуємо в соєвому соусі, поки готуємо решту інгредієнтів.
А з іншими інгредієнтами все просто: на дрібній тертці натираємо часник і яєчний жовток, додаємо вустерширський соус, кетчуп, гірчицю та олію.
І звичайно цибуля, разом із соєвим соусом.
Приправляємо на смак, перемішуємо і охолоджуємо в холодильнику близько 1 години.
Шматочки багету підрум'янюємо в тостері або на грилі і подаємо до паштету.