Пиріг "Здоров'я"

• 

  У мене цього року великий урожай яблук. Солодкі, соковиті, те, що треба для цього рецепту. Беру приблизно кілограм, плюс-мінус. Штук 5-7, залежно від розміру.
  Я розбиваю їх чоппером, але можна натерти на тертці.
  Якщо солодощі яблук недостатньо, можна в масу додати цукор чи замінник. Якщо недостатньо соковиті, то додайте трохи води.

• 

  Найдешевші і грубі пластівці (вони ж і найкорисніші) розмелюю, без фанатизму, в кавомолці до грубої муки.

• 

  Розігріваю духовку (240°C) Дно форми для випічки (у мене D 20см) щедро змащу маслом або спредом. Можна налити олії. І заповнюю шарами, перемежуючи борошно та яблучну масу. Борошна кладу небагато, щоб вона лише покривала шар. Поверх верхнього шару борошна розкладаю невеликі шматочки олії. Для суворого посту, вершкове масло можна замінити будь-яким рослинним. Ставлю в духовку та випікаю 40-45 хвилин.
  Дати охолонути і викласти із форми. Всі. Пиріг готовий. Якщо дозволяє здоров'я, зверху можна посипати цукровою пудрою, але без неї виглядає досить апетитно.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар