Картопляні скони "Бідняка"

• 

  Картоплю очистити, відварити. Злити всю рідину. До гарячої картоплі додати олію, соєвий соус та часник, пропущений через прес. При необхідності додати сіль та мелений перець. Товкушкою добре пюрувати картоплю.

• 

  Додати спеції і ретельно перемішати картоплю. Остудити до кімнатної температури. Додати до картопляного пюре борошно та розпушувач. Вимісити швидко тісто. Тісто виходить еластичне, ще тепле і не липне до рук.

• 

  Робочу поверхню припилити борошном і розкотити з тіста коло. Розрізати коло на 8 секторів. Товщина розкатаного тіста 0,7-1 см. Сковороду добре прогріти, обсмажити скони з двох боків до золотистої скоринки в олії при закритій кришці.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар