Кулінарний рецепт

Легкий салат з польпетте

(10 коментарів)

Кухар
Анна Мазуренко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ще одна ідея ситної вечері без шкоди талії. Підбирайте насолоду винограду та яблук під переваги своєї родини, сміливо регулюйте кількість спецій і смачну, легку та поживну вечерю вам забезпечено)

Для приготування рецепта легкий салат з польпетте необхідні ці інгредієнти

Виноград	100 г
Гірчиця	10 г
Жовток яєчний	1 шт
Йогурт	100 г
Листя салату	1 пуч.
Мед	за смаком
Огірок	100 г
Петрушка	2 гілоч.
Селера черешкова	100 г
Сухарі паніровочні	20 г
Фарш курячий	300 г
Часник	1 зуб.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування легкий салат з польпетте з фото та порадами

Для приготування польпетте (італійські фрикадельки) в чаші з'єднайте фарш, жовток, дрібнопорубаний часник, панірувальні сухарі, каррі. Перемішайте, сформуйте маленькі кульки.
Обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки з двох сторін і, закривши кришкою, вимкніть газ. Можна запекти в духовці 10-12 хв за температури 200 градусів.
Тим часом з'єднайте йогурт, гірчицю, сіль, перець, мед. Можна додати|добавляти| трохи лимонного соку. Перемішайте соус до однорідної маси (я пробила блендером).
Огірки наріжте кільцями, яблука нарізати тоненькими скибочками, селера соломкою. Відокремте виноград від гілочок і порвіть салат руками.
Викладіть на тарілки овочі та теплі (але не гарячі, щоб не повів салат) польпетти. Можна полити салат соусом чи подати соус окремо. Подавайте одразу ж. У 100 г 90 калорій. Приємного апетиту)