Кулінарний рецепт

Печеня в горщику по-домашньому

(2 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Печеня в горщику по-домашньому зі свинини з картоплею готується дуже швидко і просто. М'ясо з овочами повністю просочується ароматом спецій та прянощів, виходить смачна, соковита, ароматна і дуже ситна страва. А найголовніше, спекотне в горщику готується в духовці, без обсмажування, тому воно є найкориснішим із усіх можливих варіантів приготування.

1.М'ясо і цибулю нарізати невеликими шматочками, картопля - невеликими кубиками, моркву нарізати смужками або натерти на великій тертці;
2.В горщик налити трохи рослинної олії, викласти м'ясо, посолити, поперчити, потім викласти ½ частина цибулі, моркву, ½ частина картоплі, посолити, додати спеції, потім викласти решту цибулі і картоплі, знову посолити і посипати спеціями;
3.Накрити горщик кришкою і поставити в холодну духовку, запікати 50-60 хв при температурі 180 градусів;
4. Приблизно через 20-30 хв за необхідності додати трохи гарячої води;
5.Після закінчення приготування залишити горщик у духовці ще на 20-30 хвилин;
6.Подавати печеню в горщиках або викласти на тарілку, посипати за бажанням свіжою зеленню.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта печеня в горщику по-домашньому необхідні ці інгредієнти

Вода (гаряча)	100 мл
Картопля	500 г
М'ясо	300 г
Морква	150 г
Сіль	за смаком
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	100 г