Малиновий торт-мус

(рецепт взятий зі шведського журналу Hemmets Journal)
Випікати при 175 градусах (якщо теплова духовка, як у мене - 150 або менше градусів)
1. Печиво кинути в блендер або ж покласти в пакет і розкачати качалкою до крихти. Змішати з|із| розтопленим маргарином/олією. Викласти масу у форму зі знімними бортиками і випікати в нижній частині духовки близько 15-20 хв. Дати охолонути.
2. Покласти листи желатину у холодну воду на 5 хвилин. Збити жовтки та пудру. Збити вершки.
3. Розтерти малину. Покласти трохи малини в каструльку. Вийняти листи желатину та покласти до малини та поставити на маленький вогонь. Помішувати доки не розчиниться желатин. Покласти малину, що залишилася.
4. Вилити малинову масу у жовткову, потім додати вершки. Вилити мус у форму і поставити в холодильник мінімум години на 4. Перед подачею прикрасити шоколадом і срібними кульками.

Мус на смак кисло-солодкий. Хто любить солодкі торти – додавайте більше цукру. Я люблю кисло-солодкі і мені було саме те.
Ще варіант - не робити корж взагалі, а вилити мус у піалочки для десертів і буде просто смачненький мус.
Якщо у вас не продається желатин у листках, дивіться за кількістю рідини та додайте звичайний желатин.