Теплий картопляний салат із яйцем пашот

• 

  Зелений горох від ТМ "Містраль" відварити до готовності у підсоленій воді, не розварювати.

• 

  Картоплю почистити та нарізати на невеликі кубики. На оливковій олії посмажити картоплю із золотистою скоринкою до готовності. Посолити наприкінці.

• 

  Гриби помити чи почистити. Нарізати на четвертинки чи половинки, залежно від їхнього розміру. На оливковій олії посмажити гриби до готовності та рум'яності. Посолити.

• 

  Шинку нарізати на трикутники і обсмажити на сковороді.

• 

  Всі інгредієнти змішати, заправити невеликою кількістю олії та залишити в теплі.

• 

  Приготуємо яйце пашот. У чашку покласти харчову плівку, змастити|змазати| рослинною олією і розбити в неї яйце. Підняти краї та зав'язати їх. Намагайтеся, щоб у плівці було менше повітря.

• 

  Прив'язати до палички для суші або довгої ложки. Я використовую побутову мотузку, можна взяти просто нитку. Опускаємо в каструлю з киплячою (але не сильно булькаючою) водою так, щоб яйце не торкалося дна. Варимо хвилини 3-4. Акуратно дістаємо готове яйце із плівки.

• 

  Накладаємо салат по тарілочкам, зверху кладемо яйце-пашот і присипаємо свіжомеленим чорним перцем.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар