Кулінарний рецепт

Сир панір

Name: Сир панір
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Молоко 3 л; Сік лимонний 6 ст. л.

(64 коментарів)

Кухар
Катерина Яценка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Інгредієнти для страв індійської кухні не завжди просто знайти, але один із них – панір – зробити дуже просто. Панір – це прісний сир. Він пористий і м'який на смак і тому чудово вбирає різні смаки і додає стравам дуже приємну текстуру. Кубики сиру чудово поєднуються з соусом зі шпинату (Paalak paneer) або пряним томатним соусом (Shahi panner). Також є чудова індійська страва, в якій панір готується разом з картоплею, зеленим горошком та спеціями (Aloo matar paneer). У якому б поєднанні ви його не готували, панір робить страви ніжними та особливими.

7. Тепер сир можна різати на кубики і готувати улюблені індійські карі.

Рецепт: Сыр панир food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сир панір необхідні ці інгредієнти

Молоко	3 л
Сік лимонний	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сир панір з фото та порадами

1.Влити молоко у велику каструлю з важким дном і довести до кипіння, постійно помішуючи, щоб молоко не чіплялося до дна і стінок каструлі.
2.Лімонний сік процідити.
3. Зменшити вогонь і влити лимонний сік у молоко. Прогріти на маленькому вогні ще кілька секунд, помішуючи, а потім вимкнути.
4. Ви побачите, що молоко почне згортатися. Потрібно акуратно потрясти каструлю кілька разів, щоб цей процес проходив активніше.
5.Встановити друшляк над каструлею і прокласти мусліновим рушником для сиру або марлею, складеною в кілька шарів. Процідити молоко, що згорнулося, і злити сироватку. Акуратно зібрати краї рушника і згорнути краї, щоб забрати зайву рідину.
6.Підвісити мішок з сиром над раковиною і дати сироватці стекти протягом кількох годин. Потім покласти мішок на тарілку або дошку, накрити другою тарілкою і поставити зверху кілька консервних банок, щоб сир став компактнішим. Залишити, як мінімум, на годину.

Скільки часу потрібно готувати страву сир панір?

90 хвилин

До якої кухні світу належить страва сир панір?

Індійська

Який смак у страви сир панір?

ніжний

Яке призначення у страви сир панір, коли краще її готувати?

Теги	інгредієнт сир

Как готовить сыр панир в домашних условиях/ How to make cheese Paneer at home.

ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, который можно жарить, как тофу ☆ Как сделать сыр из молока дома?

Сыр «ПАНИР» из магазинного молока. Сыр, который великолепен в жаренном виде. Всего два ингредиента!!

Сыра Панир в домашних условиях. Простой рецепт и быстрый рецепт.

Домашний сыр своими руками из магазинного молока ✐ЖЕНА МУЖА УЧИТ ✐Вкусные рецепты

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сир панір

Написати коментар

Сир панір

Для приготування рецепта сир панір необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування сир панір з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву сир панір?

До якої кухні світу належить страва сир панір?

Який смак у страви сир панір?

Яке призначення у страви сир панір, коли краще її готувати?

Как готовить сыр панир в домашних условиях/ How to make cheese Paneer at home.

ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, который можно жарить, как тофу ☆ Как сделать сыр из молока дома?

Сыр «ПАНИР» из магазинного молока. Сыр, который великолепен в жаренном виде. Всего два ингредиента!!

Сыра Панир в домашних условиях. Простой рецепт и быстрый рецепт.

Домашний сыр своими руками из магазинного молока ✐ЖЕНА МУЖА УЧИТ ✐Вкусные рецепты

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сир панір

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Приготування молочних продуктів / Домашній сир

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Сир панір

Для приготування рецепта сир панір необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування сир панір з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву сир панір?

До якої кухні світу належить страва сир панір?

Який смак у страви сир панір?

Яке призначення у страви сир панір, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт сир панір

Как готовить сыр панир в домашних условиях/ How to make cheese Paneer at home.

ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, который можно жарить, как тофу ☆ Как сделать сыр из молока дома?

Сыр «ПАНИР» из магазинного молока. Сыр, который великолепен в жаренном виде. Всего два ингредиента!!

Сыра Панир в домашних условиях. Простой рецепт и быстрый рецепт.

Домашний сыр своими руками из магазинного молока ✐ЖЕНА МУЖА УЧИТ ✐Вкусные рецепты

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сир панір

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Приготування молочних продуктів / Домашній сир

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!